Des compétences transmises par les meilleurs.
Fumer à chaud. Fumer à froid. Choix du moment et des saveurs. Voici quelques conseils et astuces partagés par d'autres professionnels pour vous aider à rejoindre le club en tant que fumeur professionnel. Testez-les tous et voyez comment vos compétences en matière de fumage s'améliorent.
Articles - Trucs et astuces
Fumer ou griller des aliments ?
Cela peut être déroutant pour les débutants car tout semble similaire alors qu'il existe un monde de différences. Le fumage des aliments est l'une des méthodes de cuisson les plus...
Fumer ou griller des aliments ?
Cela peut être déroutant pour les débutants car tout semble similaire alors qu'il existe un monde de différences. Le fumage des aliments est l'une des méthodes de cuisson les plus...
FALL IS THE BEST TIME OF YEAR FOR FOOD SMOKING,...
If summer is BBQ season, then definitely fall is the season for food smoking. The air is a lot cooler, and more importantly, the has less humidity (water) in the...
FALL IS THE BEST TIME OF YEAR FOR FOOD SMOKING,...
If summer is BBQ season, then definitely fall is the season for food smoking. The air is a lot cooler, and more importantly, the has less humidity (water) in the...
Smoker Recipes for Thanksgiving
The holidays are right around the corner, and it’s time to start planning your menu. You might be surprised at just how many different foods you can smoke for thanksgiving....
Smoker Recipes for Thanksgiving
The holidays are right around the corner, and it’s time to start planning your menu. You might be surprised at just how many different foods you can smoke for thanksgiving....
How To Use a Smoker: 10 Tips for Newbies
Welcome to the world of smoking meat at home. Learning how to use a smoker can feel a little intimidating at first. But once you get the hang of it,...
How To Use a Smoker: 10 Tips for Newbies
Welcome to the world of smoking meat at home. Learning how to use a smoker can feel a little intimidating at first. But once you get the hang of it,...
Pit Talk : Les 7 éléments essentiels pour un bo...
Nous allons ici décoder le secret des pitmasters avec les sept qualités essentielles d'un fumage parfait.
Pit Talk : Les 7 éléments essentiels pour un bo...
Temps de lecture : 10 min Read
Nous allons ici décoder le secret des pitmasters avec les sept qualités essentielles d'un fumage parfait.
8 trucs et astuces dont vous avez besoin pour d...
Nous sommes tous d'accord sur une chose : la viande fumée est vraiment géniale. Voici nos 8 conseils et astuces pour devenir un maître du fumage alimentaire !
8 trucs et astuces dont vous avez besoin pour d...
Nous sommes tous d'accord sur une chose : la viande fumée est vraiment géniale. Voici nos 8 conseils et astuces pour devenir un maître du fumage alimentaire !
En vedette cette semaine
Viande fumée
en hiver
Contrairement au fumage en été, avec le défi des températures extérieures plus basses et du temps imprévisible, la viande fumée en hiver est néanmoins comme une couverture chaude pour l'âme.
Découvrez d'autres articles
Tout afficher-
Fumer ou griller des aliments ?
Cela peut être déroutant pour les débutants car tout semble similaire alors qu'il existe un monde de différences. Le fumage des aliments est l'une des méthodes de cuisson les plus...
Trucs et astucesFumer ou griller des aliments ?
Cela peut être déroutant pour les débutants car tout semble similaire alors qu'il existe un monde de différences. Le fumage des aliments est l'une des méthodes de cuisson les plus...
-
FALL IS THE BEST TIME OF YEAR FOR FOOD SMOKING,...
If summer is BBQ season, then definitely fall is the season for food smoking. The air is a lot cooler, and more importantly, the has less humidity (water) in the...
Trucs et astucesFALL IS THE BEST TIME OF YEAR FOR FOOD SMOKING,...
If summer is BBQ season, then definitely fall is the season for food smoking. The air is a lot cooler, and more importantly, the has less humidity (water) in the...
-
Smoker Recipes for Thanksgiving
The holidays are right around the corner, and it’s time to start planning your menu. You might be surprised at just how many different foods you can smoke for thanksgiving....
Trucs et astucesSmoker Recipes for Thanksgiving
The holidays are right around the corner, and it’s time to start planning your menu. You might be surprised at just how many different foods you can smoke for thanksgiving....