Dans un grand bol, battre l’œuf avec le bœuf haché.

Moulez des boules de la taille d'une balle de baseball avec du bœuf haché et posez-les sur une surface plane.

Appuyez sur le centre de la boule avec une canette de bière pour créer un bol.

Avec deux morceaux de bacon, enveloppez l'extérieur du bol.

Couvrir le fond du bol avec de la sauce à pizza et ajouter une pincée d’origan et de poudre d’ail.

Déposez une couche de mozzarella râpée.

Disposer les tranches de jambon sur la mozzarella.

Appliquer la sauce à pizza sur la couche de jambon et garnir de mozzarella.

Réglez votre fumoir à 225 ºF et fumez pendant 2 heures.