Recette de sandwichs au poulet fumé et à la salade d'orange mandarine

Comme une salade de poulet et de mandarine, mais dans un sandwich. Qui a besoin de laitue de toute façon ? La version parfaite pour votre déjeuner de semaine.

Ingredients

2 tasses de viande de poulet fumée - en cubes

3 mandarines - pelées et coupées en quartiers en 2-3 morceaux

6 oignons verts - finement tranchés

1½ tasse de crème fouettée Miracle

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

8 tranches de pain de seigle

Laitue, fromage ou autres garnitures pour les sandwichs

Preparation

Dans un grand bol, mélanger la viande de poulet fumée, les mandarines et les oignons verts tranchés avec le Miracle Whip, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étalez un peu de mélange de salade de poulet sur une tranche de pain. Garnissez-la de laitue, de fromage ou d'autres garnitures et placez une autre tranche de pain dessus. Procédez de la même manière avec les tranches de pain restantes.

Par Steve Cylka

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