Par Warren R. Anderson
Code du produit: BOOK SMOKING
MSRP: $23.95 USD
Par l’auteur Warren R. Anderson, voici un guide exceptionnellement complet pour fumer des aliments chez soi qui auront bien meilleur goût que les aliments tout préparés disponibles dans le commerce. Apprenez les secrets du bacon, du jambon, de la viande de boeuf fumée et épicée, de la viande séchée, de la saucisse, du fromage fumé, du saumon fumé et de plusieurs autres délicieux aliments fumés – tout cela chez vous avec un équipement de base que vous pouvez acheter ou fabriquer aisément à l’atelier en suivant les instructions fournies dans ce livre. Les techniques abordées ici sont propres à l’auteur et ne sont traitées dans aucun autre livre. Ces techniques permettent à quiconque de faire de la grande cuisine, avec des résultats excellents et de manière constante.
Livre broché
320 pages
80 photographies en noir et blanc
30 dessins
** Disponible en ligne seulement **