Bradley Smoker a vraiment démarré dans les années 1970, lorsque mon père conclut un marché avec un maître fumeur d’aliments. Mon père raconte que ce maître fumeur ignorait tout de la pêche au saumon et qu’il lui demanda conseil. Mon père lui répondit que s’il voulait apprendre à pêcher, il devrait lui enseigner en retour comment fumer un saumon. C’était à cette époque diablement plus facile de pêcher le saumon que de nos jours. Si cette conversation se tenait aujourd’hui, je doute que Bradley Smoker aille bien loin…
